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“板栗”参数说明
| 类型： | 板栗 |
“板栗”详细介绍
板栗是果树种植史上最悠久的树种之一，与李、杏、桃、枣并列为我国古代“五大名果”。板栗是多年生落叶果树乔木，又叫大栗、魁栗。果实营养丰富，含蛋白质5-10％，脂肪7-8％，糖10-20％和淀粉62-70％以及各类维生素等。可生食，炒食及煮食；可磨成栗粉，制做糕点和栗羊羹；也可作烹调原料。中医认为，栗子能补肾活血、益气厚胃，尤其对肾虚有良好疗效，故称“肾之果”。久服可增强体质、祛病延年。现代医学认为，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素以及矿物质，有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用。